Sh3roin

Vaja läheb: 1 banaan, 20 g võid, 240 ml vanilli koorejäätist. Kaunistamiseks melissi- või mündioksake, tuhksuhkrut. 1. Koori banaan ja lõika pikuti pooleks. 2. Sulata pannil või ja prae banaanipoolikud kummaltki poolt kuldpruuniks. 3. Serveeri kiirelt kuum banaan koos vähese praeleemega ja külma jäätisepalliga. 4. Kaunista melissi- või mündioksakese ja tuhksuhkruga.

200 g koorejäätist, 4 viilu röstsaia, 3 munavalget, 100 g suhkrut, natuke soola, värskeid marju, näiteks mets- või aedmaasikaid, vaarikaid. Pane ahi tööle 200 °C juurde. Lõika röstsaiast ääred ära. Vahusta munavalged koos suhkruga ja natukese soolaga (et munavalged paremini vahustuks) kuni kõva vahuni. Aseta suur jäätisepall röstsaia peale ja määri vahustatud munavalged jäätisepallile, et tuleks nagu „mägi“. Pane valmis „mäed“ plaadile ja küpseta ahjus 2–3 minutit, kuni munavalge muutub kergelt kuldpruuniks. Serveeri kohe koos värskete marjadega.

500 g punaseid sõstraid 300 g vaarikaid 400 g suhkurt 3 sl zeleepulbrit veidi vaniljet 1 kaneelikoor Valmistusviis 1. Puhasta punased sõstrad otse potti ja suru katki. Lisa 3/4 dl vett ja keeda marju viis minutit. 2. Kurna koored mahlast välja. Sega juurde suhkur, zeleepulber, vanilje ja kaneel. Sega ja kuumuta, kuni suhkur sulab. 3. Lisa vaarikad ja keeda veel üks minut. Võta kaneelikoor potist välja ja tõsta marmelaad kuumadesse purkidesse.

150 g margariini 1 dl suhkrut 3 munakollast 2 dl jahu 2 tl küpsetuspulbrit 500-600 g hapukaid õunu 1 tl kaneeli Beseekate: 4 munavalget 2 dl suhkrut Vahusta toasoe margariin suhkruga, lisa vahustamist jätkates ükshaaval munakollased. Sega küpsetuspulber jahuga ja lisa taignale. Laota tainas väikesele ahjuplaadile. Koori ja viiluta õunad, lao taignale ja puista üle kaneeliga. Küpseta 175 kraadi juures 10 min. Vahusta unavalged suhkruga kõvaks vahuks. Määri vaht õuntele, küopseta veel 10-15 min, kuni kate muutub kergelt kollakaks.

Kui küpsetad vanillisaiu muffinipannis, tulevad need eriti mahlased ja head. Ahjuplaadil kipub tainas laiali vajuma ja küpsetis kuivama. Vanillimaitseline glasuur annab saiakestele mõnusa maitse. - 25 g Pärm 2 dl Piim 200 g Või (toasoe) 1 sl Suhkur 6 -7 dl nisujahu veidi jahu rullimiseks TÄIDIS 75 g Või 2 sl Suhkur 2 tl Vanill- või vanilliinsuhkur 1 tk Muna määrimiseks KAUNISTAMISEKS 1 dl Tuhksuhkur 0.5 -1 tl Vesi 1 tl Vanill- või vanilliinsuhkur Pudista pärm kaussi, lisa käesoe piim ning sega, kuni pärm on lahustunud. Lisa kuubikuteks lõigatud toasoe või, suhkur ja jahu, sega ühtlaseks tainaks. Rulli see 40 x 40 cm suuruseks plaadiks ja lõika väiksemateks, nt 8 x 8 cm ruutudeks. Sega kokku täidis ja pane iga tüki keskele lusikatäis. Lappa ruutude nurgad keskele kokku (nagu võisaial). Tõsta paberist või metallist muffinivormidesse ning lase kerkida räti all umbes 1 tund. M

See on üks väga lihtne ja odav, hea rabarberikook. Sügisel saab sama retseptiga teha õunakooki, asendades rabarberi õuntega. 4 muna 1 l jahu (4 x 250 ml klaasi) 0,5 l keefirit 250 ml suhkrut (õuntega tehes panna suhkrut natuke vähem) 0,5 - 0,75 kl (250 ml klaas) hästi väikeseid rabarberitükikesi (õunakoogi puhul võib panna terve klaasi õunatükikesi) 1 tl soodat noaotsaga soola (pidavat aitama kergitada) vaniljesuhkrut rosinaid (sobivad rabarberikoogi sisse väga hästi) Munad kloppida kahvliga lahti, lisada suhkur, segada läbi. Lisada soodaga segatud jahu, sool, keefir, rabarberitükid, rosinad ja vaniljesuhkur. Segada kõik läbi ja valada pannile. Küpsetada 200-kraadise ahjus keskmises vahes kuni on kollakaspruun.